Un corazón sano y feliz es sinónimo de una alimentación nutritiva y equilibrada. Así lo corrobora Natalia Cifuentes, gastrónoma profesional enfocada en alimentación saludable, quien asegura que todo lo que consumes se ve reflejado tarde o temprano en tu salud. ¿Existen recetas deliciosas, pero aún así beneficiosas para el corazón? ¡Por supuesto! @Natycfit asegura que la clave está en llenar la alacena y la nevera con los alimentos correctos. “Aumenta el consumo de frutas, verduras, alimentos integrales ricos en fibra, grasas saludables y proteínas como pescados y carnes magras”, dice.
En DoctorAkí nos ponemos la mano en el corazón, por eso te dejamos tres preparaciones nutritivas y apetitosas para que protejas el tuyo. ¡Buen provecho!
Porciones: 6
Preparación:
Remoja las lentejas en dos tazas de agua por 2 horas aprox. Escúrrelas y licúalas con el resto de ingredientes. Con esta mezcla forma las hamburguesas y aparte, en un sartén antiadherente, dóralas por ambos lados. ¡Una idea deliciosa y saludable!
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Porciones: 3 unidades
Preparación:
Saltea las verduras y el pollo con salsa soya. Aparte, remoja en abundante agua las hojas de arroz por 30 segundos aprox. 30 segundos. Rellénalas y listo. Puedes consumirlos así o o si lo prefieres, hornearlos a 165ºC por 15 a 20 minutos aprox. Ármalos con los alimentos que quieras.
“Evita el consumo de alimentos altos en sodio. Además restringe los productos altos en azúcar y las grasas saturadas como las mantequillas y los embutidos”, recomienda @Natycfit.
Porciones: 2
Preparación:
¡Es muy fácil! Solo necesitas mezclar todos los ingredientes, pero trata de no exprimir mucho el limón para que no se amargue. ¡Qué delicia!
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1. Incluir grasas saludables: Opta por grasas insaturadas como las que se encuentran en el aceite de oliva, aguacates, nueces y pescados ricos en omega-3 (salmón, sardinas). Estas grasas ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL).
2. Reducir el consumo de sal: Limita la ingesta de sodio para mantener una presión arterial saludable. Evita alimentos procesados y enlatados que suelen tener alto contenido de sal, y opta por condimentos naturales como hierbas y especias.
3. Aumentar el consumo de fibra: Alimentos como frutas, verduras, legumbres y granos enteros (avena, quinoa) son ricos en fibra, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejora la salud cardiovascular.
¿Te gustaron estas recetas? Te invitamos a compartirlas con tus familiares y amigos. No olvides que si este artículo fue de tu interés puedes leer más en nuestra categoría de nutrición. Y por último, si necesitas un médico especialista particular, encuéntralo en DoctorAkí.
Publicado originalmente en septiembre de 2019.
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