El atún es un alimento que con seguridad tienes en casa porque nunca falta un enlatado en el hogar.😜 Y bueno, con motivo del Día Mundial del Atún, que mejor que unas deliciosas recetas fáciles de preparar.
Pero, ¿por qué existe un Día Mundial del Atún?
Esta fecha se conmemora desde el 7 de diciembre de 2016, cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas decidió declarar el 2 de mayo como Día Mundial del Atún. El propósito de este día es “crear conciencia sobre el valor del atún, las amenazas que afrontan estos peces y los beneficios económicos y sociales que tiene la producción sostenible de estas poblaciones de atún”.
Los peces atún son buenísimos nadadores, recorren grandes distancias y alcanzan velocidades de hasta 70 kilómetros por hora.
Beneficios del atún para la salud 👍🏽
Las múltiples bondades que tiene el atún hacen que sea uno de los peces de mayor consumo y por ende, uno de los más amenazados. Veamos algunos de sus beneficios:
- ¡La más importante! 🤣Es delicioso, se pueden preparar muchas recetas fáciles con atún.
- Es rico en Omega-3, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre.
- Contiene minerales y vitaminas, como la B12, que es esencial para la formación de la sangre y para el funcionamiento normal del sistema nervioso y del cerebro.
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Recetas fáciles con atún para la cuarentena
A todos nos gustan las recetas fáciles y deliciosas, ¿cierto? Pues ese ha sido nuestro filtro para este listado de preparaciones, todas son ideales para preparar en casa.
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Papas rellenas de atún
Santiago, chef, foodie e influenciador, más conocido como El de las trufas, nos enseña una preparación muy fácil de hacer y con ingredientes que posiblemente todos tenemos en nuestras cocinas.
Ingredientes:
- 2 latas de atún
- 3 papas grandes
- 1 pimentón
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de queso crema
- Cilantro
¡Muy sencillo! Tres pasos: 🥔hacer las papas, preparar la mezcla de atún y servir.
Torticas de atún
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Torticas o hamburguesas de atún, ¡llámalas como quieras porque son igualmente deliciosas! Puedes hacer esta preparación y guardarla para su posterior uso durante la semana, quedan bien para un almuerzo con arroz o patacones o para una cena con vegetales.
Ingredientes:
- 2 latas de atún
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 2 huevos
- 1 zuccini rallado
- Queso parmesano
- Pimentón
- Cebolla larga
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Mezcla los ingredientes para obtener tu masa homogénea, haz las torticas o hamburguesas con tus manos y al sartén. (Este es el momento en el que todos le damos las gracias a Melissa por compartir su pasión culinaria 👏🏽). ¡Ahora sí, hora de comer!
Tostada de atún
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¡El plato más fácil de preparar! No hay excusa con esta idea, toma tan poco tiempo que debes incluirla en tus comidas de este tiempo en el hogar. Esta preparación viene de la mano de una experta, se trata de Rachel Paul, nutricionista, Máster en ciencia y prácticas dietéticas y Doctora en filosofía. ¡Veamos qué necesitamos!
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan
- 1 lata de atún
- Queso cheddar o mozzarella al gusto
- Tomates cherries
- 1 cucharadita de mayonesa
- Sal y pimienta
Mezcla el atún con una cucharadita de mayonesa. Pasa por la tostadora tu rebanada de pan o dórala en un sartén, sirve el atún y cúbrelo con queso cheddar. 🧀A los tomates, agrégales una cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto. ¡Eso es todo!
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Pasta en salsa de atún
¡Qué viva la pasta! Esta receta también toma muy poco tiempo y es perfecta para esta temporada en la que hacemos home office. Entre las tareas del hogar, los hijos y el mismo trabajo, quedan muy pocos momentos para hacer un almuerzo o cena especializada. De manera que, Frede Brocha, quien se ha hecho notar por su particular forma de enseñarnos a cocinar en la red social TikTok, nos regala esta preparación.
Ingredientes:
- 1 lata de atún 🐟
- Pasta corta
- Sal, cilantro, orégano y pimienta al gusto
- Tomate, cebolla y ajo picado
- Salsa napolitana
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Y listo, ¡a chuparnos los dedos con todas estas recetas! ¿Cuál vas hacer primero? ¡Anímate a prepararlas! Ah, y no olvides que cuando se trata de tu nutrición, en el blog de DoctorAkí pensamos en ti. 💚
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