La información que encuentras a continuación fue previamente revisada y curada por un profesional de salud, sin embargo, no reemplaza la consulta con tu médico. Para acceder a un diagnóstico preciso y personalizado es importante agendar una cita médica.
El escorbuto es una enfermedad ocasionada por deficiencia de vitamina C (ácido ascórbico). Puede provocar agotamiento, anemia, dolor en las extremidades, sangrado espontáneo, hinchazón, entre otras afecciones.
Esta enfermedad se conoce desde la antigüedad. En los siglos XVI al XIX, algunos marineros presentaron escorbuto durante largos viajes marítimos, en los que les era difícil obtener un suministro constante de productos frescos.
En la actualidad, los casos de escorbuto son raros, pero pueden presentarse en situaciones específicas o regiones económicamente explotadas, de bajos o medianos ingresos. Por ejemplo, Afganistán registró un brote después de la guerra y la sequía (2002). Particularmente, en Colombia, la enfermedad por deficiencia de vitamina C es inusual.
Los síntomas del escorbuto pueden comenzar a desarrollarse después de algunos meses de no recibir suficiente vitamina C por medio de los alimentos. Inicialmente, puede haber fatiga, debilidad general, dolor en las articulaciones e irritabilidad.
Si no se trata, pueden presentarse síntomas más graves, como por ejemplo:
En bebés, niñas y niños, los síntomas del escorbuto pueden incluir irritabilidad, dolor al moverse, falta de apetito y anemia.
El escorbuto es causado por no tener suficiente vitamina C en la dieta durante al menos 3 meses. Sin embargo, esta enfermedad es tan poco frecuente, que incluso, las personas que no comen de forma saludable todo el tiempo no se consideran en riesgo de padecerla.
En todo caso, se puede correr más riesgo si se presenta alguna de las siguientes situaciones:
Adicionalmente, los bebés, los niños y las personas mayores a quienes les resulta difícil seguir una dieta saludable, también pueden correr un mayor riesgo de contraer escorbuto.
Estas son las causas que comúnmente se asocian a esta enfermedad, sin embargo, pueden variar de acuerdo al estado de salud general del paciente. Acude a tu médico de confianza para evaluar las causas, síntomas y el tratamiento.
Se debe solicitar atención médica al presentar alguno de los síntomas descritos previamente o para revisar y mejorar la dieta alimenticia actual.
La clave para evitar esta enfermedad es consumir alimentos ricos en vitamina C, como las frutas y verduras. Por ejemplo: guayabas, papayas, kiwis, fresas, moras, piñas y mangos; verduras de hojas verdes (espinacas y acelgas), brócoli, tomates, entre otras.
Malagón, V., Cabrera, A., López, E., & Junca, G. (2018). Escorbuto Infantil en Colombia: (PRESENTACIÓN DE UN CASO). Revista Colombiana De Endocrinología, Diabetes &Amp; Metabolismo, -1(4), 291–307. (Consulta aquí)
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